臨近端午 肇慶裹蒸粽熱銷

肇慶裹蒸粽歷史悠久、口感特別，一直深受市民歡迎，近年肇慶裹蒸粽的制作技藝更是入選了廣東省非物質文化遺產保護名錄。隨著美譽度的提高，每年農歷五月初一至初五，肇慶裹蒸粽的訂單最多一天幾百個。

此外，肇慶美食節期間，市民來到美食節現場將有機會得到精美禮品，其中包括肇慶裹蒸粽。

裹蒸粽高手加班完成訂單

端午節即將到來，肇慶鎮各粽子店和一些家庭作坊又開始忙碌了起來，在廣東鼎湖山食品有限公司門口就可以聞到陣陣粽子香味。負責人告訴記者，訂單從農歷四月底就開始陸續增多，在農歷五月初一至初五這幾天要貨的最多。少則一天幾十個，多則幾百個。

為了如期交貨，廣東鼎湖山食品有限公司都要增加人手，每天至少要有十個裹粽“高手”加班加點裹粽才能消化得了訂單。記者在現場也看到，盡管單多貨緊，但作坊主在質量方面毫不馬虎，粽子作坊主陳先生說，一般要煮夠六個鐘頭才能出售。

為了擴大銷量和推介肇慶裹蒸粽，年輕一輩通過微信、微博等途徑幫忙做銷售推廣。以肇慶裹蒸粽為代表的“肇慶美食”不僅有悠久的歷史，在質量、口感方面也確實有獨到之處。